Erfurt Lese

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Gefangen im Netz der Dunkelmänner

Berndt Seite, Annemarie Seite und Sibylle Seite

Berndt Seite und seine Familie möchten sich die »Stasi« von der Seele schreiben, um nicht ein Leben lang mit der DDR-Diktatur konfrontiert zu bleiben. Der Text soll einen Beitrag zur Aufarbeitung der SED-Diktatur leisten. 

Apfelkuchen gerührt
Apfelkuchen gerührt
von Romi Tennstedt
schnell gemacht: Rührteig mit Äpfeln belegt und einer Rahmdecke bestrichen
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Blumenkohlsalat
Blumenkohlsalat
von Winfried Neubert
Schnell und einfach und lecker
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Erfurter Röstbrätel
Erfurter Röstbrätel
von Romi Tennstedt
Von Frühjahr bis Herbst ist Grillzeit in Erfurt. Unser Tipp: Ein saftiges Brätel wird zuvor in Bier eingelegt und dann über Holzkohle gebraten
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Erfurter Schittchen
Erfurter Schittchen
von Anette Huber-Kemmesies
Das Erfurter Schittchen findet im 15. Jahrhundert erstmals Erwähnung und zählt so zu den ältesten Weihnachtsstollen.
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Erfurter Schneebälle
Erfurter Schneebälle
von Romi Tennstedt
Marzipanplätzchen zu Weihnachten
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Frühstücksbrötchen
Frühstücksbrötchen
von Ulrike Unger
duftende Brötchen selbstgemacht
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Hering-Kartoffel-Auflauf
Hering-Kartoffel-Auflauf
von Romi Tennstedt
einfach und gut
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Karottenkuchen
Karottenkuchen
von Ulrike Unger
Die Karotte oder Mohrrübe eignet sich hervoragend als Basis für einen leckeren Kuchen. Hier die winterliche Variation mit Walnuss und Zimt.
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Kastaniensuppe
Kastaniensuppe
von Romi Tennstedt
Ein Hauch von Südfrankreich nach Hause geholt.
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Leckere Eiszapfen
Leckere Eiszapfen
von Ulrike Unger
versüßen Sie sich den Winter
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