Das Caféhaus Spiegler befindet sich im Herzen der Erfurter Altstadt und stellt eine gelungene Symbiose von traditioneller Bäckerei und modernem Café dar. Hier finden Sie Konditorei- und Backwaren aus eigener Herstellung sowie eine große Auswahl an Bio-Vollkornprodukten, sogar bei den süßen Sachen. Hier gibt es noch ursprünglich leckeres Sauerteigbrot ohne Hefezusatz.

Im Café kann man ausgiebig frühstücken oder zur Mittagspause hausgemachte Kleinigkeiten genießen. Zum Nachtisch darf es vielleicht ein Stück Torte, ein selbstgemachtes Eis oder doch lieber ein Gläschen Wein sein?

Der Bäcker- und Konditormeister selbst kommt nicht aus Erfurt. Wilfried Spieglers Backstube steht in Gospiteroda im Leinetal, südlich von Gotha. Von hier aus werden die täglich frischen Backwaren in die Landeshauptstadt transportiert.

Das Caféhaus Spiegler befindet sich am Wenigemarkt 20 und ist Montag bis Freitag von 08:00–21:30 Uhr und auch sonntags von 9:00–20:00 Uhr geöffnet.

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Fotos: Romi Tennstedt